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08-2第一章(第一二节水、无机盐)细胞的分子组成2010.09.02

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第二章第二章细胞的化学组成细胞的化学组成第一节第一节细胞中的原子和分子细胞中的原子和分子3603600第一章第一章细胞的分子组成细胞的分子组成制作者杜志刚第一章第一章细胞的分子组成细胞的分子组成水无机盐无机盐种类分子式分布主要功能单糖葡萄糖动植物细胞最重要的能源物质果糖植物细胞二糖蔗糖植物细胞能水解成单糖供能麦芽糖植物细胞乳糖动物细胞多糖淀粉植物细胞贮能物质纤维素植物细胞细胞壁的主要成分糖元贮能物质动物细胞按食量分配,早、中、晚三餐的比例为按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3。早餐的科学搭配:早餐的科学搭配:营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。◎理想早餐的要素:主食一般应吃含淀粉的食物,◎理想早餐的要素:主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜。一些小菜。午餐的科学搭配:午餐的科学搭配:俗话说“俗话说“中午饱,一天饱中午饱,一天饱”。说明午餐是一日”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习。主食可在米饭、面午后还要继续工作和学习。主食可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食如:肉、蛋、奶、禽类、豆间任意选择。副食如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。但是,中午要原则挑选几种,相互搭配食用。但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。以。晚餐晚餐——接近睡眠须吃少:接近睡眠须吃少:晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。主食与副食的量都可适量减少,以多的食物。主食与

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